Uno degli auguri più usati nell’antica tribù dei Navajo d’America diceva, fra l’altro: “…che tu possa avere sempre Acqua per bere, Fuoco per riscaldarti e Terra su cui vivere”. Non c’è abitante del pianeta che non viva con quanto viene dalla terra. Per questo noi pensiamo che i frutti della terra, ed il lavoro di chi per questi si impegna quotidianamente, debbano essere valorizzati. L’uomo potrà migliorare la qualità della sua esistenza se riserverà più attenzione a cosa mangia e a come il cibo viene prodotto. In questa direzione abbiamo investito i nostri sforzi, nella convinzione che questa sarà la strada che dovremo percorrere.

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